Каталог статей
Главная страница
Салаты и закуски
Винегреты и салаты
Маринованная цветная капуста
2 кг свежей цветной капусты; 3 нарезанных зубчика чеснока; 2 л воды; 0,5 стакана белого винного уксуса; 5 столовых ложек соли; 4 гвоздички; 1 свекла, нарезанная ломтиками.
Используем большую стерилизованную банку.
Разбираем цветную капусту на маленькие соцветия и обдаем их кипятком или варим на пару до небольшого смягчения. Даем стечь жидкости, перекладываем в банку и добавляем чеснок,
Разогреваем воду, вливаем уксус, добавляем соль и заливаем капусту. Она должна быть полностью покрыта водой. Кладем в банку гвоздику и ломтики свеклы, стараясь распределить их по всему объему.
Закрываем банку и выдерживаем при комнатной температуре 1 неделю.
Готовую маринованную капусту можно хранить в холодильнике довольно долго.
Адрес источника:
Добавлена: 14-06-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 134
Оцените статью!