Каталог статей
Главная страница
Выпечка
Печенье
Брауниз с шоколадными чипсами и клюквой
350 г горького шоколада (60 процентов какао-бобов), разломанного на кубики; 200 г сливочного масла, нарезанного кубиками; 4 яйца; 250 г сахара; 130 г меда; 250 г просеянной муки; 2 чайные ложки гранулированного растворимого кофе; 2 столовые ложки бренди; 100 г чипсов из белого шоколада; 100 г клюквы; 150 г нарезанных грецких орехов; 0,5 чайной ложки соли.
Используем прямоугольную форму размером 27 х 30 см, выстланную бумагой для выпечки.
В это печенье входят два вида шоколада, орехи и клюква. Особо удобно то, что сначала выпекается большая основа, а затем она разрезается на кубики.
Разогреваем духовку до 180 градусов. Растапливаем на водяной бане шоколад со сливочным маслом.
Взбиваем в миксере яйца, сахар и мед до получения объемной светлой массы. Добавляем к ней растопленный шоколад и взбиваем егце 1 минуту.
Добавляем остальные ингредиенты и перемешиваем. Перекладываем полученную массу в форму и выпекаем 40 минут.
Вынимаем, даем немного остыть и нарезаем на квадраты.
Полностью остывшее печенье храним в закрытой посуде.
Адрес источника:
Добавлена: 14-06-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 145
Оцените статью!
Комментарии пользователей
Отправлен: 15.03.2011 20:49:25
Комментировать пост