Каталог статей
Главная страница
Десерты
Десерты, муссы, кремы, желе
«Шоколадное наслаждение»
400 г горького шоколада, содержащего 60 процентов какао-бобов; 400 г сладкого сгущенного молока; 1 чайная ложка гранулированного растворимого кофе; 1 столовая ложка порошка какао; 4 столовые ложки бренди; 150 г нарезанных грецких орехов; 100 г поломанного на кусочки сливочного печенья
Для верхнего слоя: 2 столовые ложки порошка какао.
Сочетание горького шоколада с какао, орехами и сливочным печеньем придает этому десерту замечательный вкус. К тому же его не нужно печь - достаточно соединить все продукты и хорошо охладить пирог в холодильнике.
На водяной бане растапливаем кусочки шоколада со сгущенным молоком, растворимым кофе, порошком какао и бренди Снимаем с огня, добавляем орехи и печенье, хорошо перемешиваем.
Перекладываем подготовленную массу ровным слоем в форму выстланную смазанной маслом бумагой для выпечки. Даем остыть при комнатной температуре и ставим в холодильник на 3 часа.
Кладем десерт на рабочую поверхность перевернув форму. Снимаем бумагу и нарезаем небольшими квадратиками.
Посыпаем порошком какао и храним в холодильнике.
Адрес источника:
Добавлена: 14-06-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 114
Оцените статью!