Каталог статей
Главная страница
Напитки
Безалкогольные напитки, коктейли
Мятный джулеп
Несколько веточек мяты; 1 лимон или лайм; 1 литр минеральной воды.
Слово «джулеп» - арабского происхождения и означает «розовая вода». Считается, что первые джулепы были безалкогольными и представляли собой сладкий сироп, разбавленный водой. Иногда его употребляли для смягчения горького вкуса лекарств, но чаще - для освежения в жаркий летний день. На протяжении веков рецепт трансформировался, и сегодня основой джулепа служит мята.
Чаще всего мятный джулеп можно встретить в виде алкогольного коктейля, для которого мяту тщательно разминают с сахаром, смешивают с лимоннои водкой или бренди, а затем добавляют газированную минеральную воду и колотый лед. Но мы с вами приготовим безалкогольный джулеп - легкий, совершенно некалорийный (в нем нет ни грамма сахара!) и очень-очень освежающий. Прежде чем приступить к приготовлению, поставьте несколько широких бокалов в морозилку - пусть они хорошенько остынут. Когда вы достанете их и наполните напитком, они покроются инеем и будут всем своим видом излучать прохладу.
Нарезаем мяту (листья вместе со стеблями), кладем в блендер, добавляем немного минеральной воды и измельчаем до пюреобразного состояния.
Лимон или лайм разрезаем пополам. Отрезаем два ломтика и оставляем для украшения. Из остального плода выжимаем сок.
Смешиваем мятное пюре, выжатый из лимона или лайма сок и минеральную воду. Наливаем в бокал, добавляем ледт украшаем ломтиком лимона и веточкой мяты. При желании напиток можно приготовить заранее и охладить в холодильнике.
Адрес источника:
Добавлена: 17-06-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 141
Оцените статью!