Каталог статей
Главная страница
Первые блюда
Солянка
Грузинское харчо
500 г говядины на косточках залить водой и поставить варить. Когда закипит, снять пену и добавить сельдерей, петрушку с корнями, морковь и лук.
Через час зелень вынуть, добавить мелко нашинкованную луковицу, 100 г кислых слив, 100 г предварительно замоченного риса.
Через полчаса добавить крупный помидор, натертый на терке. Когда суп будет почти готов, заправить его соусом ткемали, рубленой зеленью кинзы, 2 толчеными дольками чеснока, 1 чайной ложкой сушеной зелени хмели-сунели, перцем, лавровым листом.
Посолить, поперчить и проварить еще 3-5 минут.
Адрес источника:
Добавлена: 27-06-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 109
Оцените статью!