Каталог статей
Главная страница
Десерты
Пирожные
Тыквенные пирожные на пару
350-400 г тыквы, 2 ч. л. сахарной пудры, 1 ч. л. ванильного сахара, 1 желток, 2 ст. л. муки, 1 ст. л. кукурузного крахмала, щепотка соли, сливочное масло для смазывания, бобовая паста
Если с вами вдруг приключилось желание посидеть на диете, это тот самый десерт, который спасет вас от свойственной худеющим депрессии. Калорий в нем почти нет, а сытности, сладости и радостного цвета - вполне достаточно.
Тыкву очистите от семян, мякоть нарежьте крупными кусками. Положите куски тыквы в пароварку и варите до мягкости, 15-20 мин. Охладите и очистите о г кожуры Поместите в блендер и превратите в однородное пюре. Оставьте пюре в блендере.
Смешайте муку с крахмалом, добавьте 1,5 ст. л. холодной воды, взбейте: вилкой. В чашу блендера с тыквенным пюре добавьте соль, сахарную пудру, ванильный сахар, желток и смесь из муки и крахмала. Взбейте до однородности. Перелейте получившуюся массу в предварительно смазанную маслом форму с широким дном (идеальный вариант - контейнер для варки риса на пару) и варите в пароварке, пока не схватится, 7-10 мин. Охладите тыквенную массу, затем нарежьте на ромбы или треугольники. Склейте их между собой по два, смазав бобовой пастой, и подавайте.
Эти тыквенные пирожные можно склеивать не только бобовой пастой. Можете использовать мед, кленовый или кукурузный Сироп, а также густое повидло или джемы из фруктов и ягод, сочетающихся по вкусу с тыквой. Нам больше всего нравится тыква со сливами или с яблоками.
Адрес источника:
Добавлена: 27-06-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 104
Оцените статью!