Каталог статей
Главная страница
Национальная кухня
Другие
Суп мясной с овощами (латвийская кухня)
300 г мяса, 2 л воды, 300 г капусты, 150 г картофеля, 100 г помидоров, 1 луковица, 1 морковь, по 1 корню петрушки и сельдерея, 20 г зелени укропа и петрушки, соль, перец.
Сварить мясо до полуготовности. В обливной горшок положить рядами вареное мясо, порезанные соломкой коренья, капусту (шинковать вместе с кочерыжкой). В серидину уложить связанную в пучок зелень.
Сверху уложить помидоры и целый картофель, посолить, поперчить. Чалить бульоном, плотно закрыть крышкой и томить 1,5 часа в духовке со средним нагревом, не давая кипеть.
Подавать в горшочке, вынув пучок зелени.
Адрес источника:
Добавлена: 30-01-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 220
Оцените статью!