Каталог статей
Главная страница
Салаты и закуски
Паштеты
Паштет печеночный с вареными яйцами
500 г печени, 1 морковь, 2 крутых яйца, 2 луковицы, 100 гкуриного жира, 3-4 столовые ложки бульона, соль, перец, зелень - по вкусу.
Печень отварить, добавить пассерованные лук и морковь и пропустить два раза через мясорубку. Взбить деревянной лопаткой, добавляя куриный жир и чуть теплый куриный или мясной бульон.
Перемешать, посолить, поперчить, украсить мелко нарезанными крутыми яйцами и зеленью.
Адрес источника:
Добавлена: 08-07-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 143
Оцените статью!