Каталог статей
Главная страница
Блюда приготовленные в:
Аэрогриле
Пахлава
2,5 ст. муки, 200 г масла, 2 яйца, полстакана сметаны, 1 ч. л. соды, 150 г топленого масла, 2 ст. л. меда, 200 г целых ядер орехов для украшения.
Для начинки: 1 ст. сахарного песка, 1 ст. очищенных грецких орехов.
Смешать муку и масло, порубить в масляную крошку. Яйца смешать со сметаной, добавить соду. Хорошо размешать и вылить смесь в посуду с мукой. Размешать. Скатать в шар и положить на холод на полчаса-час. Тем временем орехи смолоть в кофемолке и растереть с сахаром.
Разделить тесто на 5 частей, скатать в виде шариков.
Раскатать первый шарик, выложить в форму, смазать растопленным маслом, посыпать ореховой начинкой. Затем тоже самое проделать с оставшимися частями теста. Получится пять слоев, последний слой смазать не маслом, а яйцом. Подержать в предварительно прогретом аэрогриле 15— 20 минут при температуре 235 °С. чтобы образовалась корочка, на низкой скорости.
Вынуть пахлаву из аэрогриля, разрезать на квадраты, на каждый выложить по целому орешку, залить топленым маслом и поставить допекаться в аэрогриль до полной готовности, когда зарумянится корочка, на 20 минут. Готовую пахлаву смазать медом.
Адрес источника:
Добавлена: 15-02-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 136
Оцените статью!