Каталог статей
Главная страница
Десерты
Джемы, варенья, заготовки
Джем из земляники
Землянику перебираю, удаляю плодоножки и засыпаю сахаром, взяв на полтора килограмма ягод 1,6 кг его. Держу целую ночь. К утру образуется много сока, так что воды добавлять не приходится.
Ставлю землянику с сахаром на медленный огонь и, помешивая, довожу до кипения, после чего варю в течение пяти минут.
Отставляю на несколько часов в сторонку. А затем увариваю до нужной густоты. Ягоды при такой варке не развариваются, делая джем нарядным.
Переложив в баночки, закрываю их пергаментной бумагой. Храню при комнатной температуре.
Использую этот джем для утренних бутербродов и при выпечке пирогов.
Адрес источника:
Добавлена: 08-07-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 107
Оцените статью!