Каталог статей
Главная страница
Первые блюда
Солянка
Суп-гуляш
6 столовых ложек растительного масла; 2 луковицы,нарезанные кубиками; 2 помидора,нарезанные кубиками; 5 мелко нарезанных зубчиков чеснока; 1 кг нарезанной кубиками говядины (шейная часть); 1 кг картофеля, нарезанного кубиками; 5 чайных ложек сладкой паприки; по 1 красному и зеленому перцу, нарезанных кубиками; 1,5 столовой ложки соли; 0,5 столовой ложки черного перца; 1 столовая ложка тмина; 1 столовая ложка порошкового куриного бульона.
Тушим в большой кастрюле лук, добавляем мясо и паприку, перемешиваем и жарим в течение 7 минут. Кладем специи и чеснок, вливаем воду (она должна покрыть все продукты) и варим на маленьком огне 1,5 часа. Добавляем картофель, перец и помидоры, варим еще 1 час до полной готовности мяса.
Желательно предварительно потушить помидоры на сковороде до пюреобразного состояния и добавить их в суп за 30 минут до окончания варки.
Адрес источника:
Добавлена: 20-07-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 109
Оцените статью!