Каталог статей
Главная страница
Десерты
Другие десерты
Апельсины в карамели
Очистить 4 крупных апельсина от кожуры и белого слоя. 150 г сахарной пудры положить в кастрюлю и нагревать на медленном огне до тех пор, пока она не начнет таять. Затем, помешивая, довести до полного растворения и превращения в карамель. Снять с огня.
Взять из кастрюли 4 столовые ложки карамели и вылить тонким слоем на фольгу, смазанную сливочным маслом. Дать застыть и измельчить на кусочки.
В массу, оставшуюся в кастрюле, добавить 300 мл воды и довести до кипения. Кусок имбиря (примерно 4 см) нарезать на кусочки и положить в кастрюлю. Уварить до густоты сиропа. Добавить апельсины, накрыть крышкой и варить примерно 5 минут. Охладить в сиропе.
Разложить апельсины по креманкам. Украсить взбитыми
сливками.
Посыпать кусочками карамели.
Адрес источника:
Добавлена: 20-07-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 101
Оцените статью!