Каталог статей
Главная страница
Салаты и закуски
Винегреты и салаты
Салат из свежей цветной капусты
1 кочан весом примерно 500 г; соль и перец по вкусу; 3 столовые ложки майонеза или оливкового масла; сок половины лимона; 1 столовая ложка нарезанных листьев эстрагона.
Цветная капуста красива, полезна и вкусна. Но даже ее любители не могут отрицать, что при ее варке появляется специфический запах. Поэтому всякий раз после покупки цветной капусты встает вопрос, как ее приготовить: сделать свежий салат, отварить или запечь? Кулинары считают, что цветная капуста хороша во всех видах, и предлагают рецепты, каждый из которых способен подчеркнуть лучшие качества овоща
Хорошо промываем цветную капусту и разбираем на соцветия, кладем в миску и приправляем солью и перцем. Смешиваем майонез с лимонным соком и эстрагоном, добавляем к капусте и хорошо перемешиваем. Даем постоять 1 час перед подачей к столу.
Адрес источника:
Добавлена: 21-07-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 91
Оцените статью!