Каталог статей
Главная страница
Национальная кухня
Грузинская
Запеченная рыба
2 очищенные и нарезанные тонкими кольцами луковицы; 3 столовые ложки растительного масла; 2-4 столовые ложки приправы хавайадж для супа; 1 большой пучок нарезанного зеленого лука; 3 стакана нарезанной зелени петрушки; 1 стакан нарезанной кинзы;
0,75 стакана воды; 1 /4 чайной ложки соли; немного молотого черного перца; 1,25 кг целой очищенной рыбы (можно использовать рыбные стейки или толстые куски филе); 5 нарезанных толстыми кружочками помидоров.
Обжариваем в сковороде с растительным маслом лук до мягкости и прозрачности, Добавляем остальные продукты, за исключением рыбы и помидоров, и жарим при помешивании еще 1 минуту. Пробуем и, если нужно, приправляем солью и перцем. I Разогреваем духовку до 180 градусов.
Перекладываем половину подготовленного соуса в противень или в одноразовую форму для выпечки, кладем туда же рыбу.
Адрес источника:
Добавлена: 21-07-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 107
Оцените статью!