Каталог статей
Главная страница
Блюда приготовленные в:
Горшочках
Суп
Суп
600 г мяса, 1,2 л воды, 1 луковица, 1 репа, 1 морковь, по 1 корню петрушки и сельдерея, 800 г капусты свежей, 200 г ветчины, 5 картофелин, 4 помидора, пучок зелени петрушки и укропа.
Сварить мясо без кореньев до полуготовности. Лук и коренья нарезать соломкой. Нарезать тонкими ломтиками ветчину, мясо, вынутое из бульона. Каждый помидор разрезать на 8 частей и промыть холодной водой, чтобы удплить зерна. Капусту нарезать вместе с кочерыжкой тонкими крупными ломтями, картофель очистить, но не резать.
В обливной горшок положить рядами ветчину, коренья, вареное мясо, капусту. В середину гарнира положить связанные в пучок зелень петрушки и укропа. Сверху уложить помидоры и целый картофель. Залить бульоном, плотно закрыть крышкой и поставить на 1,5 часа в духовку со средним жаром, чтобы суп не кипел, а Томился. Подавать в горшочке, вынув зелень.
Адрес источника:
Добавлена: 29-01-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 261
Оцените статью!