| 1. |
Фасоль - лакомка
|
|
1 ст. фасоли, 0,5 ст. ядер грецких орехов, 100 г шоколада, 2 ст.л. меда, 80 г мягкого сливочного мас
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 2. |
Торт «Искуситель»
|
|
Для теста: 1 стакан сахара, 3 яйца, 1 стакан муки.
Для начинки: 0,5 кг творога, 1 стакан сахара, 10
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 3. |
Пирожное из творога
|
|
0,5 кг творога, 1 ст. сахара, 4 яйца, ванилин, 2 ст. муки, 250 г сливочного масла, 2 ст.л. сахара, с
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 4. |
«Ералаш»
|
|
По 1 ст. земляники, малины, клубники, черной смородины, красной смородины, вишни, крыжовника (можно
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 5. |
Сироп «Синий»
|
|
Спелые ягоды черники всыпать в кастрюлю, накрыть крышкой, томить на слабом огне, пока ягоды полность
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 6. |
Варенье «Янтарь»
|
|
Твердые абрикосы разделить на половинки, косточки удалить. Уложить в таз срезом вверх в 4 ряда, всып
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 7. |
Торт «Женский каприз»
|
|
Для теста: 200 г муки, 2 ст.л. какао-порошка, 4 ст.л. сахара, яйцо, 1,5 ст.л. сливочного масла (можн
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 8. |
«Фруктовый ежик»
|
|
4 мандарина, 2 банана, небольшая гроздь винограда без косточек, 100 г горького шоколада, 100 г сливо
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 9. |
«Шоколадный барон»
|
|
На 600-700 г шоколадных пряников 3 больших банана, 500 г йогурта, 100 г шоколада, 5 г ванилина.
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 10. |
«Шалунья»
|
|
500 г творога, 250 г печенья, 150 г сливочного масла, 200 г ядер любых орехов, 4 яйца, 1 ст. сливок,
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 11. |
Мусс «Черника в шоколаде»
|
|
250 г творога, 150 г сметаны, 200 г черники (свежей или замороженной), 10 г желатина, 1/2 ст. воды,
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 12. |
«Летний»
|
|
Для бисквита взбить 3 яйца с 1 ст. сахара, понемногу ввести 1,5 ст. муки. Из полученного теста испеч
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 13. |
Пирожное «Ежики»
|
|
6 желтков, 2 яйца, 2 ст. сахара взбить миксером. добавить 1 ч.л. соды, погашенной уксусом, пакетик в
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 14. |
«Королева»
|
|
4 яйца, 2 ст. сахара. 2 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. меда, 0,5 ст. измельченных в порошок грец
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 15. |
«Пушистик»
|
|
3 ст. муки просеять, смешать с 2 ст. сахара и 5 ст.л. какао (можно и не добавлять). 4 яйца растереть
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 16. |
Повидло «Янтарное»
|
|
Кисло-сладкие яблоки нарезать дольками (с кожурой и сердцевиной), отогнать в соковарке сок, пастериз
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 17. |
«Волшебный дар»
|
|
700 г творога, 1 стакан изюма, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 40 г желатина, 3 стакана молока, 1
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 18. |
Торт "солнышко"
|
|
Для теста: 5 яиц, 200 г сахара, 200 г муки, 50 г крахмала.
Для прослойки: 30 г желатина, 2 лимона,
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 19. |
"Трюфели"
|
|
1/2 ч.л. соды, погашенной уксусом, 3 ст.л. сметаны, 200 г размягченного маргарина, 4 вареных желтка,
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 20. |
Желе
|
|
1 ст.л. желатина, чуть больше 1,5 ст. сахара, бутылка шампанского, свежие или замороженные ягоды для
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 21. |
Шоколадная начинка
|
|
400 г печенья пропустить через мясорубку, добавить сырое яйцо, 2 ст.л. сахара, 2 ст.л. молотых орехо
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 22. |
Торт пражский
|
|
Замесить тесто из 200 г растопленного сливочного масла, 1 ст. сахара, 2-х яиц, 0,5 банки сгущенного
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 23. |
Желе из свеклы
|
|
250 г свеклы, 0,5 л воды, 6 ст.л. сахара, 2 ст.л. желатина, лимонная кислота.
Свеклу нарезаю кусо
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 24. |
Нуга с арахисом
|
|
300 г сахара, 3/4 ст. воды, 150 г меда, 0,5 лимона, 200 г арахиса, белки 4-х яиц, 2 вафельных коржа.
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 25. |
Горячий лед
|
|
500 г любых замороженных ягод, 100 мл жирных сливок, 100 г белого шоколада.
Сливками залить полом
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 26. |
Клубничный
|
|
200 г ванильного мороженого, 200 г клубники, взбитые сливки по вкусу.
Мороженое выложить горкой
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 27. |
Экзотический десерт
|
|
3 киви, 2 банана, 5 ст. л. любого сиропа, 3 ч.л. рома или ликера, 6 шт. квадратных сладких крекеров,
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 28. |
Ассорти
|
|
1 кг очищенных и нарезанных на дольки яблок, 0,5 кг корня пастернака, нарезанного на дольки, 0,5 кг
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 29. |
Варенье "Витаминка"
|
|
1 кг моркови, 1 кг сахара, по 3-5 г лимонной кислоты, ванилина или корицы.
Молодую морковь хорошо
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 30. |
Джем "Чудесный"
|
|
Дольки моркови поварить в небольшом количестве воды для размягчения, откинуть на дуршлаг, дать воде
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 31. |
Литовские пирожные
|
|
10 яиц, 5 крупных яблок, 1 ст.л. картофельной муки, 3-4 ст.л. сахара, 0,5 ч. л. разрыхлителя для тес
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 32. |
Торт "Нина"
|
|
Банка сгущенного молока, 1 ст. муки, 2-3 яйца, 1 ч.л. соды, погашенной уксусом, растительное масло д
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 33. |
Варенье грушевое
|
|
По 1 кг груш и апельсинов, 2 лимона, 1,5 ст. ядер грецких орехов, 200 г миндаля, 1,5 кг сахара.
Г
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 34. |
Банановое
|
|
На 1 кг бананов 600-700 г сахара, 0,5-1 ст. воды и немного лимонной кислоты.
В эмалированную кас
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 35. |
Ассорти
|
|
1 кг облепихи, 1 кг яблок, 600 г шиповника.
Сироп: на 1 л воды 400 г сахара.
Яблоки очистить, н
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 36. |
Гроздь винограда
|
|
Крупную полную гроздь винограда промыть под струей холодной воды, обдать крутым кипятком и уложить в
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 37. |
Снежные шарики
|
|
Для десерта понадобятся заранее подготовленные формочки из яичной скорлупы. У сырых яиц сделать игло
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 38. |
Нежный поцелуй
|
|
6 желтков, 1 кг фруктов или свежих ягод по сезону или замороженных, на кончике ножа ванилин, 0,5 л с
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 39. |
Чернослив фаршированный
|
|
600 г чернослива, 2 ст. ядер грецких орехов, 3 ч.л. сахара, сметана по вкусу.
Чернослив (желатель
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 40. |
Торт "Невеста"
|
|
Для теста: 1,5 ст. муки, 3 яйца, 1 ст. сахара, 1 ч.л. соды, 250 г майонеза, 1 ч.л. порошка какао.
Д
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 41. |
Нежное "Рафаэлло"
|
|
Творожную массу размнгь и смешать с кокосовой стружкой.
Внутрь небольшого количества массы (пример
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 42. |
«Бразильское солнце»
|
|
Банан, яблоко, 2 мандарина, 50 г корня сельдерея, горсть изюма, маленькая ветка винограда, майонез.
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 43. |
Пирожные «Клубничка»
|
|
2 пачки вафель с белой начинкой пропустить через мясорубку, добавить немного кипяченой воды и щепотк
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 44. |
Пастила
|
|
По 1 кг сладких яблок и сахара, 0,5 ст. воды.
Пастилу можно приготовить из яблок, слив. Но самая
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 45. |
Домашняя сгущенка
|
|
1 л. молока, 200 г сахара, немного ванильного порошка.
В толстостенную кастрюлю добавить все необ
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 46. |
Сливочное
|
|
400 г сливок, 300 г молока, 250 г сахара, 9 яиц, 2 ч. л. крахмала, ваниль по вкусу.
Яичные желтки
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 47. |
Мороженое с фруктами
|
|
1,5 л сливок, 300 г сахара, 6 желтков, 100 г орехов, фрукты и ваниль по вкусу.
Желтки растереть
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 48. |
Торт «Кардинал»
|
|
2 яйца растереть с 1,5 ст. сахара, добавить 1,5 ст. сметаны, 1 ч.л. соды, погашенной уксусом, 2 ст.
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 49. |
Яблочное желе с корицей
|
|
2 кг сладких яблок сахар (500 г на 600 мл сока), сок 1 лимона 80 г светлого изюма, 1 палочка корицы
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 50. |
Варенье из облепихи с шиповником
|
|
500 г облепихи, 1 кг шиповника, 500 мл воды, 500 г сахара
Облепиху промой и обсуши. Ягоды шиповни
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 51. |
Пряные груши
|
|
На 1кг твердых груш: 500 мл воды, 200 г сахара, 200 г ядер грецких орехов, 1 лимон, ваниль, гвоздика
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 52. |
Легкий салат
|
|
2 крупных яблока 2 моркови 100 г арахиса или грецких орехов 1 лимон 2 корня сельдерея листья мяты ол
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 53. |
Десерт "Винный аромат"
|
|
4 груши 4 ст. полусухого белого вина 150 г сахара 1 палочка корицы 1 ст. воды 100 г белого винограда
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 54. |
Торт "Дюшес"
|
|
Для теста: 6 яиц 2/3 ст. л. сахара 1 ст. муки ванильный, сахар 50 г черного шоколада
Для начинки:
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 55. |
Торт "Незнакомка"
|
|
Для теста: 150 г сливочного масла 8 яблок 150 г сахара 200 г муки 3 яйца 1 пакетик ванильного сахара
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 56. |
Сладкие "бомбочки"
|
|
4 яблока 100 г кунжута 100 г клубничного или любого другого варенья 100 г грецких орехов коричные па
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 57. |
Айвовый мармелад
|
|
3 кг айвы 2,5 ст. сахара 600 мл воды 1 лимон (сок и цедра) фисташки
Айву хорошо вымой, натерев ще
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 58. |
Десерт "Орли"
|
|
2 айвы 20 г сливочного масла 150 г творога 3 ст. л. меда 200 мл апельсинового сока 100 г ядер грецки
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 59. |
Мороженое из «убежавшего» молока
|
|
1 л молока жирностью 6%, 50 мл самых жирных сливок, 5 желтков, 1 стакан сахара, клубника для подачи
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 60. |
Ванильное суфле на молоке с фруктовым конфитюром
|
|
200 мл молока, 10 желтков, 8 белков, 50 г сливочного масла плюс масло для смазывания, 5 ст. л. муки,
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 61. |
Малиновый торт с йогуртовым кремом
|
|
Для крема: 6 листов белого желатина, 300 г йогурта из цельного молока (3,5% жирности), 150 г сметаны
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 62. |
Хрустящий шоколадный торт
|
|
Для хрустящей основы:, 2 арахисовых батончика (80 г), 100 г овсяных хлопьев, 150 г нежно-горького шо
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 63. |
Белый хрустящий лимонный торт
|
|
Для основы торта: 200 г хрустящих хлопьев с поджаренным миндалем, 150 г белого шоколада, 75 г сливоч
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 64. |
Хрустящий торт со сливами
|
|
Для основы торта: 100 г сливочного масла, 70 г амареттини (итальянского миндального пирожного), 100
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 65. |
Весенний торт
|
|
Для основы торта: 100 г разноцветных мини-безе, 200 г белого шоколада, 50 г сливочного масла, 30 г н
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 66. |
Кофейный торт «эспрессо»
|
|
Для основы торта: 200 г печенья (или тонких сливочных вафель), 100 г сливочного масла
Для кофейного
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 67. |
Торт с клубникой и дайкири
|
|
Для основы торта: 100 г горького кувертюра, 100 г кувертюра из цельного молока, 50 г сладкого попкор
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 68. |
Французкий торт «круассан»
|
|
Для основы торта: 3 сливочных круассана (по 50 г), 60 г сахара, 30 г сливочного масла
Для верхнего
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 69. |
Легкий дынный торт
|
|
Для основы торта: 200 г бисквитных палочек, 125 г мягкого сливочного масла
Для верхнего слоя: 1 мед
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 70. |
Торт с инжиром и простоквашей
|
|
Для вафельном основы торта: 100 г сливочного масла, 200 г вафель, 70 г сушеного инжира, 1/2 пакетика
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 71. |
Итальянский торт «страччателла»
|
|
Для основы торта: 150 г бисквитных палочек, 100 г сливочного масла
Для шоколадного крема: 1 пакетик
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 72. |
Рожденственский торт с пряным фигурным печеньем
|
|
Для основы и края торта: 50 г нежно-горького шоколада (50% какао), 75 г сливочного масла, 250 г минд
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 73. |
Торт с кантуччини
|
|
200 г кантунчини (итальянского миндального печенья), 23 ст. л. кофе эспрессо, 100 г нежно-горького ш
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 74. |
Хрустящий торт с ежевикой
|
|
Для основы торта: 200 г белого кувертюра, 25 г кокосового масла, 2 пакетика вафель к мороженому в фо
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 75. |
Творожный торт с вишнями
|
|
Для основы торта: 100 г нежно-горького шоколада (50% какао), 50 г шоколада на цельном молоке, 50 г к
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 76. |
Хрустящие пирожные с голубикой
|
|
Мягкое сливочное масло или маргарин для смазывания
Для хрустящей основы: 250 г нежно-горького кувер
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 77. |
Мандариновые пирожные
|
|
Мягкое сливочное масло или маргарин для смазывания
Для основы торта: 70 г кунжутных семян (очищенны
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 78. |
Виноградные пирожные
|
|
Мягкое сливочное масло или маргарин для смазывания
Для основы торта: 100 г сухарей, 80 г сливочного
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 79. |
Сливочные пирожные с апельсинами
|
|
Мягкое сливочное масло или маргарин для смазывания
Для начинки: 8 листов белого желатина, 500 г йог
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 80. |
Пирожные с хрустящими мюсли
|
|
Мягкое сливочное масло или маргарин для смазывания
Для основы и хрустящих горок: 100 г очищенного и
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 81. |
Пирожные с ананасовым соком
|
|
Мягкое сливочное масло или маргарин для смазывания
Для основы: 150 г кукурузных хлопьев, 10 г кокос
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 82. |
Пирожные с лаймом
|
|
Мягкое сливочное масло или маргарин для смазывания
Для основы: 400 г сливочного печенья, 170 г слив
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 83. |
Песочные пирожные
|
|
Мягкое сливочное масло или маргарин для смазывания
Для песочной основы: 100 г нарезанных ядер лесно
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 84. |
Торт из клубничного, ванильного и шоколадного мороженого
|
|
1 пакетик (100 г) крендельков из слоеного теста, 50 нежно-горького шоколада (50% какао)
Для верхнег
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 85. |
Хрустящий торт из мороженого
|
|
Для основы торта: 120 г вафель без начинки, 50 г мягкого сливочного масла
Для верхнего слоя: 3 очен
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 86. |
Торт - мороженое с вишнями
|
|
Для основы торта: 175 г вафельных трубочек с шоколадом, 100 г сливочного масла
Для верхнего слоя: 3
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 87. |
Пирожные из мороженого с лаймом
|
|
Мягкое сливочное масло или маргарин для смазывания
Для сиропа: 3 лайма, 100 мл воды, 120 г сахара
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 88. |
Персиковый торт с мороженным
|
|
Для основы торта: 150 г бисквитных палочек, 125 г сливочного масла, 25 г нежно-горького тертого шоко
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 89. |
Мороженое с плодами маракуйи и кокосовой стружкой
|
|
Кокосовая стружка 1-2 ст. л., куриные яйца 2 шт., сахарный песок 75 г, жирные сливки 350 мл, фруктов
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 90. |
Мороженое «Пьяная вишня»
|
|
Вишня 300 г, вишневая наливка 400 мл, сахарный песок 2 ст. л., сливочное масло1 ст. л., коньяк или р
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 91. |
Мороженое с апельсиновым соусом
|
|
Для мороженого: Сливки 175 мл, сахарный песок 80 г., желток 2 шт., апельсиновый ликер 50 мл, апельси
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 92. |
Мороженое с лимонным ликером
|
|
Вода 500 мл, лимоны 4 шт., яичные белки 2 шт., сахарный песок 140 г, сливочное мороженое 400 г, лимо
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 93. |
Мороженое с фисташковым соусом
|
|
Сливочное мороженое 400 г, сахарный песок 200 г, яичные желтки 5 шт., фисташки (очищенные) 100 г, см
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 94. |
Мороженое с соусом из абрикосов
|
|
Абрикосовый компот 250 г, сахарная пудра 3 ст. л., сок лимона 1 ч. л., абрикосовый ликер 2-3 ст. л.,
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 95. |
Мороженое с безе
|
|
Яичные белки 3 шт., темный шоколад 160 г, сахарный песок 80 г, ром или коньяк 2 ст. л., сахарная пуд
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 96. |
Мороженое с шоколадным соусом
|
|
Горький шоколад 100 г, сливки 250 мл, ром или коньяк 1,5 ст. л., сливочное мороженое 400 г, сахарный
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 97. |
Мороженое с соусом из ежевики
|
|
Сливочное мороженое 400 г, ягоды ежевики. 250 г, сахар или сахарная пудра 2-3 ст. л., сок лимона 0,5
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 98. |
Мороженое с соусом из малины
|
|
Пломбир 400 г, ягоды малины 300 г, сахар 5 ст. л.
Сахарный песок высыпать на сухую сковороду и до
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 99. |
Мороженое с вишневым соусом
|
|
Сливочное мороженое 400 г, свежая вишня 200 г, сахарный песок 75 г, красное вино 200 мл, лимонная це
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 100. |
Банановое мороженое с имбирем
|
|
Сгущенное молоко без сахара 1 банка, сахарный песок70 г, бананы 3 шт., молотый имбирь на кончике нож
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
Десерты