Каталог статей
Главная страница
Первые блюда
Суп - пюре
Суп-пюре из картофеля с чесноком
1 литр жирного молока или сливок, 8 средних картофелин, 3—4 больших зубчика чеснока, 1 луковица, сливочное масло, специи.
Сварить картофель, слить всю воду и с небольшим количеством молока или сливок размять, а лучше взбить в миксере.
Добавить оставшееся молоко, поджаренный до золотистого состояния, измельченный лук, протертый чеснок, сливочное масло, при желании специи (розмарин или майоран).
Еще раз все взбить, перелить в кастрюлю, осторожно довести до кипения, следя чтобы суп-пюре не подгорел. Разлить суп по горшочкам, сверху натереть сыр и запекать в течение 4—5 минут при умеренной температуре.
Адрес источника:
Добавлена: 30-01-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 215
Оцените статью!