Каталог статей
Главная страница
Первые блюда
Прозрачные супы
Бульон красный
Бульон красный
1,5 кг говядины, 2 луковицы, 2 моркови, 1 корень сельдерея, 1 стебель лука-порея, зелень петрушки и укропа.
Говядину положить в горшок жирной стороной вниз, добавить морковь, лук, подрумянить докрасна, влить воду (2,5 л), добавить остальные коренья и варить на слабом огне 3—4 часа. Готовый бульон процедить.
Подавать с пирожками, фрикадельками, красиво нарезанными отварными кореньями и другим гарниром.
Адрес источника:
Добавлена: 30-01-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 240
Оцените статью!