| 1. |
Блины с жареными сосисками и луком
|
|
Для блинов: 3 яйца 1 щепотка соли 175 г муки 250 мл молока немного минеральной воды 2 ст. л. по
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 2. |
Блины с квашеной капустой и копченой грудинкой
|
|
Для блинов: 3 яйца 1 щепотка соли 1 а. л. молотой паприки 150 г муки 200 мл молока немного мине
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 3. |
Грушевые блины с хрустящим беконом
|
|
Для блинов: 3 яйца 1 щепотка соли 1 щепотка мускатного орека 150 г муки 300-350 мл молока 4 ст.
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 4. |
Запеканка из крабовых палочек
|
|
200 г крабовых палочек, 200 г тертого твердого сыра, 200 г ржаного хлеба, 2 желтка вареных яиц, 2 до
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 5. |
Булочки со свежей вишней и ванилином
|
|
Для посыпки: 25 г муки, 15 г масла, 15 г крупного коричневого сахара
Для теста: 215 г муки, 1 ч. л.
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 6. |
Струдель с маком
|
|
Для теста: 1 кг муки, 80 г дрожжей, пачка масла или маргарина, 1 стакан сахара, 1,5 стакана молока,
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 7. |
Венский сырник
|
|
1 кг творога, 10 больших яиц, 250 г масла, 4 ст. л. с горкой пшеничной муки, 1 ч. плоская ложечка пе
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 8. |
Дрожжевая пасхальная бабка
|
|
3 стакана муки, 80 г дрожжей, около 3/4 стакана молока, 3/4 стакана сахара, 8 желтков 1 пакетик вани
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 9. |
Кокосовая бабка
|
|
250 г муки крупчатки, 250 г сахарной пудры, 1/2 пачки маргарина, 1/2 пачки масла, 100 г кокосовых ст
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 10. |
Печенье из марципана
|
|
Марципановая масса: 250 г миндаля 250 г сахара 1/8 л воды сок 1 лимона, 1/2 ложки уксуса (6 %)
Ми
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 11. |
Булочки с крестиком
|
|
300 г муки, 1.5 ч. л. пекарского порошка, 50 г сахара, 1 ч. л. молотой корицы, 1 ч. л. молотого кард
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 12. |
Пасха
|
|
3 л молока, 3 стакана кислой сметаны, 9 яиц, 1 пакетик ванильного сахара, 1 стакан сахарной пудры, 2
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 13. |
Кокосовая "Мазурка"
|
|
400 г муки крупчатки, 200 г масла, 100 г сахара, 3 желтка, лимонная эссенция
Кокосовая масса: 300 г
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 14. |
Песочная "Мазурка" с сушеными фруктами и орехами
|
|
2 стакана муки, 200 г масла, 2 яйца, 150 г сахара, 2 ст. л, сметаны, 300 г смеси сушёных фруктов (из
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 15. |
"Саварен" - французская дрожжевая баба с клубникой
|
|
350 г муки, 20 г дрожжей, 1/8 л слегка тёплого молока, 4 яйца, 40 г сахара, 1 упаковка ванильного са
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 16. |
Дрожжевые ватрушки с фруктами
|
|
1/2 кг муки, 300 г сахара, стакан растопленного сливочного масла, 7 желтков, 1/4 л молока, 50 г дрож
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 17. |
Рожки с малиной
|
|
Для теста: 2 яйца, 100 г муки, 100 г сахара, 1 ч. ложка растопленного масла или маргарина
Для начин
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 18. |
Капустная запеканка
|
|
Манная крупа 1 стакан, цельное молоко 1 стакан, свежая белокочанная капуста 900 г, сливочный марг
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 19. |
Свекольная запеканка
|
|
Подсохший черный хлеб 450 г, сладкая свекла 350 г, куриное яйцо 4 шт., панировочные сухари 50 г,
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 20. |
Грибная запеканка с огурцами
|
|
Свежие огурцы средней величины 5 шт., красный болгарский перец 1 шт., свежие шампиньоны 350 г,
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 21. |
Картофельная запеканка с болгарским перцем
|
|
Натуральное оливковое масло - 3 ст. ложки, репчатый лук. 1 шт., зеленый болгарский перец 3 шт., ка
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 22. |
Морковно - творожная запеканка
|
|
Сладкая морковь 650 г, деревенский творог 350 г, манная крупа 1 неполный стакан, куриное яйцо 1
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 23. |
Картофельная запеканка со сметаной
|
|
Рассыпчатый картофель 1,3 кг, цельное молоко 2 стакана, деревенская сметана 130 г, твердый сыр 2
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 24. |
Хитчин
|
|
Пшеничная мука высшего сорта 170 г, сливочный маргарин 70 г, сахар-песок - 1 ч. ложка, вода 2 ст.
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 25. |
Кольраби с картофелем
|
|
Рассыпчатый картофель 600 г, салями 200 г, некрупный репчатый; лук 3 шт., тертый сыр 0,5 стакана
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 26. |
Картофельная запеканка с грибами
|
|
Желтый картофель 950 г, натуральное сливочное масло 130 г, куриное яйцо 3 шт., пшеничная мука выс
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 27. |
Капустный десерт
|
|
Цветная капуста 2 небольших кочана, вода 500 г, цельное молоко 1,5 стакана, деревенский творог 2
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 28. |
Спаржа по-бельгийски
|
|
Консервированная зеленая спаржа 550 г, натуральное сливочное масло 1 ст. ложка, бульонный порошок
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 29. |
Рис с весенней зеленью
|
|
Молодой щавель 550 г, свежая зелень петрушки . 1 большой пучок, рис 0,5 стакана, панировочные сух
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 30. |
Укропная закуска
|
|
Сладкий укроп 2 больших стебля, нежирный творог 550 г, куриное яйцо 5 шт., картофельный крахмал
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 31. |
Картофельная запеканка с чесноком
|
|
Розовый картофель - 1,4 кг, жирное молоко 2 стакана, 20% сметана 110 г, куриное яйцо 2 шт., сыр Ти
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 32. |
Картофельная запеканка с колбасой
|
|
Рассыпчатый картофель 900 г, натуральное сливочное масло 5 ст. ложек, вареная колбаса с жиром 300
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 33. |
Запеканка-ассорти «После праздника»
|
|
Готовый салат Оливье 300 г, измельченный твердый сыр 200 г., картофель 450 г., жирный майонез или
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 34. |
Цуккини с миндалем
|
|
Кабачки - цуккини 900 г, брынза 270 г, куриное яйцо 4 шт., деревенский творог 300 г, натуральное
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 35. |
Луковая запеканка на дрожжах
|
|
Свежие дрожжи 50 г, цельное молоко 0,5 стакана, сахар - 1ч. ложка, пшеничная мука высшего сорта 2
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 36. |
Кукурузная закуска «Кубинская»
|
|
Натуральное сливочное масло 50 г, мука 1 ст. ложка, цельное молоко 1 неполный стакан, куриное яйц
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 37. |
Чешский кукурузник
|
|
Замороженные кукурузные зерна 450 г, жирный творог 250 г, измельченный острый сыр 120т, простоква
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 38. |
Дачная закуска
|
|
Куриное яйцо 5 шт., нежирный творог (можно соевый) 320 г, белые панировочные сухари 2 ст. ложки,
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 39. |
Желтый картофельник
|
|
Крупный белый картофель -- 5 шт., куриное яйцо 5 шт., молотый шафран 1ч. ложка, рафинированное рас
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 40. |
Тыквенно - творожная запеканка
|
|
Деревенский творог 550 г, оранжевая тыква 900 г, манная крупа 1 неполный стакан, цельное молоко
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 41. |
Помидорная запеканка
|
|
Спелые помидоры 7 шт., деревенский творог 300 г нежирная сметана 150 г, куриное яйцо 3 шт., пшен
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 42. |
Морское угощение
|
|
Свежая морская капуста 170 г, белокочанная капуста 400 г, манная крупа 2 ст. ложки, куриное яйцо
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 43. |
Морковная запеканка
|
|
Сладкая морковь 220 г, сахар 1 ст. ложка, куриное яйцо 1 шт., корица 0,5 ч. ложки, панировочные
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 44. |
Деревенское ассорти
|
|
Некрупная морковь 5 шт., кабачок - цуккини 1 шт., картофель средней величины 2 шт., мелкий репчат
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 45. |
Творожная запеканка с зеленым луком
|
|
Очень жирный творог 300 г, постный творог 230 г, измельченный зеленый лук 0,5 стакана, мелко нару
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 46. |
Венецианская капустная запеканка
|
|
Свежая белокочанная капуста 950 г, тертый сыр 1 стакан, куриное яйцо 5 шт., деревенская сметана 2
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 47. |
Капустник
|
|
Белокочанная капуста 300 г, цветная капуста550 г, вода 0,5 л, натуральное сливочное масло 50 г, п
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 48. |
Овощная запеканка «На скорую руку»
|
|
Смесь замороженных овощей (состав произвольный) 450 г, деревенский творог 200 г, пресный соевый тв
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 49. |
Пряный кабачковый десерт
|
|
Белые кабачки 900 г, куриное яйцо 4 шт., жирный творог 270 г, кефир 200 г, молотые ядра миндаля 1
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 50. |
Острая морковная запеканка
|
|
Морковь средней величины 9 шт., рассыпчатый картофель 1 шт., куриное яйцо 5 шт., пшеничная мука в
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 51. |
Творожно - картофельная запеканка
|
|
Рассыпчатый картофель 9 шт., деревенский творог 900 г, куриное яйцо 1 шт., цельное молоко 1 непо
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 52. |
Рисовый морковник
|
|
Длиннозернистый вьетнамский рис 2 полных стакана, сливочный маргарин 70 г, соль 0,5 ч. ложки, вод
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 53. |
Диетическая запеканка из овощей
|
|
Спелые кабачки 900 г., крупный репчатый лук 1 шт., мелко нарубленная свежая зелень петрушки 1 неп
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 54. |
Творожно - луковый французский десерт
|
|
Блинная мука высшего сорта 420 г, натуральное сливочное масло 70 г, очень жирный творог 4 ст. лож
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 55. |
Французская закуска
|
|
Пшеничная мука высшего сорта 1,5 стакана, натуральное сливочное масло 60 г., сырой яичный желток
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 56. |
Цветная капуста с творогом
|
|
Цветная капуста 220 г, деревенский творог 120 г, тертый сыр 3 ст. ложки, натуральное сливочное ма
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 57. |
Картофельная с баклажанами
|
|
Крупный рассыпчатый картофель 4 шт., баклажаны 2 шт., рафинированное растительное масло 4 ст. лож
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 58. |
Традиционная
|
|
Вода 4 стакана, яичная вермишель 250 г, мелко натертый твердый сыр 70 г, куриное яйцо 2 шт., нат
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 59. |
Золотистая
|
|
Макаронные изделия (фигурные) 250 г, деревенский творог 300 г, брынза 120 г, куриное яйцо 3 шт.,
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 60. |
Овощной лапшевник «Провинция»
|
|
Макаронные изделия (бантики, колечки, соломка, завитушки и т. п.) 220 г, рафинированное растительно
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 61. |
Пикантная
|
|
Широкая яичная лапша 550 г, сливочно-растительное масло 60 г, крупный репчатый лук 3 шт., куриное
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 62. |
Домашняя
|
|
Нежирный творог 650 г, натуральное сливочное масло 120 г, сахар-песок 0,5 стакана, куриное яйцо
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 63. |
Мясная
|
|
Яичная лапша высшего сорта 450 г, молочный маргарин 3 ст. ложки, рафинированное растительное масло
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 64. |
Закусочная
|
|
Широкая домашняя лапша 270 г, зеленый болгарский перец 1 шт., красный болгарский перец 1 шт., зел
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 65. |
Десертная
|
|
Яичная лапша высшего сорта 250 г, рафинированное растительное масло 1 ст. ложка, деревенский творо
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 66. |
Пирог с вишней
|
|
250 г муки, 3 яйца, 120 г сахара 120 г масла, 1 плоская ч. л. пекарского порошка, 250 г вишни без ко
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 67. |
Деревенский абрикосовый пирог
|
|
Для теста: 280 г муки, 1 ч. л. сахара, 1/2 ч. л. соли, 130 г холодного масла, порезанного кубиками,
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 68. |
Перевернутый сливовый пирог
|
|
Для фруктового слоя: 4 ст. л. сливочного или малинового джема, 1 ст. л. воды, 450 г слив без косточе
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 69. |
Сливовый пирог с крошевом
|
|
Для теста: 170 г муки, щепотка соли, 20 г сахара, 125 г мелко порезанного масла, 15 мл воды
Для нач
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 70. |
Шарлотка на скорую руку
|
|
Для теста: 200 г муки, 200 г сахарной пудры, 200 г масла, 1 упаковка ванильного сахара
Дня верхнего
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 71. |
Пирог с яблоками
|
|
Для теста: 200 г муки, 60 г сахара, 120 г масла, 1 желток, щепотка соли, 1 ст. л. холодной воды
Для
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 72. |
Пирог со сливами
|
|
200 г муки, 150 г сахара, 200 г масла, 4 яйца, 150 г слив без косточек, 100 г сливового повидла
М
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 73. |
Простая шарлотка
|
|
2 яйца, неполный стакан сахара, 100 г масла, неполный стакан муки, 2-3 яблока, 30 г раздробленных ми
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 74. |
Яблочные узелки
|
|
Для теста: 200 г муки, 150 г масла или маргарина, 50 г сахара, 1 желток, 8 слегка мягких яблок
Для
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 75. |
Шарлотка с корицей
|
|
1 ст. л. растительного масла (для смазывания формочек), 4 ломтика булки (квадратной), 50 г маргарина
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 76. |
Персиковый пирог
|
|
250 г масла, стакан сахара, 1.25 стакана муки, 2 ч. л. пекарского порошка, 3 ч. л. ванильного сахара
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 77. |
Пирог с лимонным кремом
|
|
Для теста: 220 г муки, 100 г сливочного масла, 1 ст. ложка сахара, щепотка соли, 4 ст. ложки кислой
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 78. |
Пирог с черникой
|
|
Для теста; 200 г муки, 60 г сахара, 120 г масла, щепотка соли, 1 желток, 2 ст. ложки холодной воды
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 79. |
Пирог со смородиной
|
|
Для теста: 250 г муки, 80 г сахара, 1/2 ч. л. пекарского порошка, щепотка соли, 125 г масла, 2-3 ст.
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 80. |
Песочный пирог с ревенем
|
|
500 г муки, 200 г масла, 250 г сахара, 1-2 ст. л. сметаны, 2-3 желтка, 2 кг ревеня, 3 белка, 150 г с
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 81. |
Вишневая запеканка
|
|
Пшеничная мука высшего сорта 6 ст. ложек, сахар-песок 4 ст. ложки, куриное яйцо 4 шт., измельченн
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 82. |
Грушевая запеканка
|
|
Сочные груши 900 г, сахар-песок 3 ст. ложки, молотая корица - 1ч. ложка, белые панировочные сухари
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 83. |
Гамбургская запеканка
|
|
Некрупная морковь 3 шт., мелко нарубленный зеленый лук 2 ст. ложки, сладкий репчатый лук 450 г. ф
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 84. |
Икорная запеканка
|
|
Икра карпа 550 г, куриное яйцо 4 шт., пшеничная мука высшего сорта 6 ст. ложек, молотый тмин: 1
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 85. |
Куриная запеканка
|
|
Отварное куриное филе, 250 г, желтый картофель небольшого размера 8 шт., натуральное сливочное масл
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 86. |
Рыбная запеканка
|
|
Филе скумбрии 400 г, рассыпчатый картофель 8 шт., некрупный репчатый лук 2 шт., куриное яйцо 3 ш
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 87. |
«Калладика»
|
|
Желтый картофель 200 г, филе соленой сельди 50 г, нежирная свинина 50 г, репчатый лук 50 г, кури
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 88. |
Тресковый деликатес
|
|
Филе копченой трески 100 г, батон 30 г, цельное молоко 2 ст. ложки, куриное яйцо 1 шт., некрупны
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 89. |
Печеночная запеканка
|
|
Рассыпчатый картофель 250 г, куриное яйцо 1 шт., готовый печеночный фарш 120 г, молочный маргарин
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 90. |
Рыбная в кляре
|
|
Филе сома 120 г, пшеничная мука высшего сорта 2 ст. ложки, цельное молоко 4 ст. ложки, рафинирован
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 91. |
Говяжья запеканка
|
|
Отварная постная говядина 200 г, некрупный картофель 5 шт., репчатый лук средней величины 1 шт.,
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 92. |
Картофельная с мясом и чесноком
|
|
Желтый картофель 800 г, куриное яйцо 6 шт., чеснок 5 зубчиков, нежирная говядина или свинина 350
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 93. |
Греческая запеканка
|
|
Пшеничная мука высшего сорта 300 г, куриное яйцо 3 шт., некрупные помидоры 4 шт., болгарский пере
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 94. |
Деревенская запеканка
|
|
Готовый мясной фарш 470 г, крупный репчатый лук 1 шт., морковь средней величины 1 шт., свежие шам
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 95. |
Рисовая с мясом
|
|
Краснодарский рис 50 г, нежирная отварная говядина 100 г, натуральное сливочное масло 2 ст. ложки
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 96. |
Лососевый деликатес
|
|
Белый хлеб для тостов (без корки) 20 кусочков, кипяченая вода 1,5 стакана, копченое филе лосося (г
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 97. |
Баклажаны с мясом
|
|
Готовое слоеное тесто 350 г, баклажаны 500 г, рафинированное растительное масло 3 ст. ложки, круп
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 98. |
Мясо с луком-пореем
|
|
Лук-порей 550 г, рассыпчатый картофель 2 шт., куриное яйцо 3 шт., пшеничная мука 1 ст. ложка, го
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 99. |
Мясо с картофельными чипсами
|
|
Желтый картофель 5 шт., рафинированное растительное масло 1 стакан, куриное яйцо 5 шт., нежирный
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 100. |
Мясная закуска со сливами
|
|
Чернослив без косточек 900 г, вода 1 л, сливочный маргарин . 4 ст. ложки, некрупный репчатый лук
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
Выпечка