Каталог статей
Главная страница
Разное
Соус, маринады
Соус с фюме и вином
750 мл красного основного соуса, 250 мл концентрированного мясного бульона (фюме), 100 мл белого вина (желательно рислинга)
Основной красный соус разогреть, добавить к нему фюме («Концентрированный мясной бульон») и хорошо перемешать. Потом злить белое вино и довести до кипения. Готовый соус снять с огня и процедить через сито или марлю.
Подходит к жареному мясу и дичи.
Адрес источника:
Добавлена: 18-02-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 210
Оцените статью!