Каталог статей
Главная страница
Вторые блюда
Блюда из рыбы и морепродуктов
Карп с яичной начинкой
Карп 594 г, чеснок 2 г, соль 2 г, яйцо 1 шт., лук 72 г, перец черный молотый 0,02 г, масло 30 г.
Карпа средней величины натирают растертым с солью чесноком внутри и извне и оставляют на 15-20 минут.
Круто сваренное яйцо нарезают мелкими кубиками, соединяют с нарезанной мелкими кубиками и слегка пассеруемым на масле репчатым луком, заправляют солью и черным молотым перцем, хорошо
перемешивают и начиняют подготовленную рыбу.
Наполненную рыбу перевязывают нитями, обкатывают в муке, кладут на сковороду с хорошо разогретым маслом и жарят 20-30 минут к образованию румяной корочки.
Готового карпа можно подавать горячим с жареным картофелем или как холодную закуску.
Адрес источника:
Добавлена: 18-02-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 215
Оцените статью!