Каталог статей
Главная страница
Первые блюда
Борщ, щи, рассольник
Борщ сибирский
1 кг свеклы, 2 л воды, 600 г белокочанной капусты или 500 г квашеной, 100 г фасоли, 300 г репчатого лука, 3 дольки чеснока, 2 моркови, 2 ст. ложки томата-пюре, 2 ст. ложки топленого сала, 1 ст. ложка сахара, сметана, уксус, фрикадельки из мяса, соль.
Готовить так же, как борщ московский, только вместо бульона использовать воду и за 15 минут до конца варки положить в борщ заранее отваренную фасоль, специи и растертый с солью чеснок.
При подаче в тарелки положить мясные фрикадельки, приготовленные заранее и отваренные отдельно, и сметану.
Адрес источника:
Добавлена: 30-01-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 217
Оцените статью!