Каталог статей
Главная страница
Вторые блюда
Блюда из рыбы и морепродуктов
Шашлык из рыбы
Рыба судак 178 г или щепка 209 г, лук 24 г, уксус 10 г, сахар 1 г, молоко 30г, мука 20 г, яйцо 1 шт., соль 2 г, перец черный молотый 0,03 г, масло 15 г, салат овощной 100 г.
Подготовленное рыбное филе с кожей, нарезают кусками весом 30-40 г, заключают в посуду, добавляют лук, нарезанный кружочками, солят, посыпают черным перцем, заливают уксусом, растворенным в воде с сахаром и ставят в холодное место на 5-6 часов.
Потом куски рыбы нанизывают на небольшие деревянные палочки вперемежку с луком, смачивают в жидкости из молока, муки и яйца и жарят на сковороде в горячем масле к золотистому цвету.
Готовый горячий шашлык подают с овощным салатом.
Адрес источника:
Добавлена: 18-02-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 186
Оцените статью!