Каталог статей
Главная страница
Вторые блюда
Блюда из рыбы и морепродуктов
Рыба отварная с хреном
Рыбы 800 г, картофель 500 г, морковь 400 г, лавровый лист 2 шт., черный перец 4—5 горошин, репчатого лука 1 головка, соль по вкусу.
Осетровую рыбу отваривают звеньями, добавив соль. Охлаждают, очищают от хрящей и кожи и нарезают порционными кусочками.
Частиковую рыбу разделывают на филеи без костей, нарезают на кусочки и отваривают, добавив перец, лавровый лист» лук.
Охлажденные кусочки рыбы укладывают на подогретое блюдо.
На гарнир подают отварной картофель,отварную морковь, соленые и свежие огурцы. Отдельно подают хрен.
Адрес источника:
Добавлена: 19-02-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 194
Оцените статью!