Каталог статей
Главная страница
Вторые блюда
Блюда из рыбы и морепродуктов
Линь жареный с капустой
Рыбы 600 г яйцо 1 шт., сливочное масло 5 ст, ложек, сушенные белые грибы 5 шт,, лук репчатый 100 г, капуста 500—600 г, соль, перец по вкусу, сметана 2 ст. ложки, черный перец 5—7 горошин.
Приготовленную рыбу нарезают на порционные кусочки, удалив кости. Посыпав солью и, обмакнув их во взбитое яйцо, панируют в сухарях.
Рыбу жарят на сковороде до готовности.
Заранее замоченные грибы отварить вместе с луком.
Нашинковать капусту, посолить и, залив грибным отваром вместе с грибами, тушить до полуготовности.
Добавить в капусту сметану, сахар, пряности, пассерованный лук и довести до готовности.
Выложить рыбу на блюдо, на гарнир подать тушеную капусту.
Адрес источника:
Добавлена: 19-02-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 187
Оцените статью!