Каталог статей
Главная страница
Вторые блюда
Блюда из рыбы и морепродуктов
Навага жареная во фритюре
Рыбы 800 г, муки 2 ст. ложки, яйцо 1 шт., 1/2 стакана молотых сухарей, жира для фритюра 200 г, соль и перец по вкусу.
Рыбу выпотрошить, промыть, посолить и обвалять в муке, обмакнуть во взбитом яйце, обвалять в сухарях. В сотейник налить жир, сильно разогреть его и, опустив в него рыбу, обжарить ее.
Необходимо учесть, что рыбу весом более 150 г, после обжаривания, надо на 5 мин, поставить в жаровочный шкаф.
На гарнир к этому блюду можно подать жареный картофель или рассыпчатую гречневую кашу.
Адрес источника:
Добавлена: 19-02-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 190
Оцените статью!