Каталог статей
Главная страница
Вторые блюда
Блюда из яиц
Яйца с тостом
Яйца 8, тосты из кусочков белого или черного хлеба 8, сливочное масло, соль и перец, сметана 100 мл
Вырежьте кружок из каждого кусочка тоста, затем вырежьте центральный кружок меньшего диаметра, так что получаются колечки из тоста. Каждое колечко хорошенько смажьте сливочным маслом и положите на хорошо смазанный сливочным маслом противень.
Осторожно в каждое кольцо из тоста вылейте по яйцу, посыпьте немного соли и перца и вокруг каждого яйца вылейте по ложке сметаны.
Выпекайте в предварительно нагретой до 180°С духовке в течение 10 минут или пока не ссядутся белки. Нужно тщательно следить, чтобы яйца не перепеклись и чтобы желтки не были повреждены.
Блюдо должно подаваться на стол как можно более горячим.
Автор этого рецепта 1923 г. утверждает, что это блюдо часто называли «бычьим глазом», очевидно, благодаря его виду.
Адрес источника:
Добавлена: 19-02-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 178
Оцените статью!