Каталог статей
Главная страница
Первые блюда
Борщ, щи, рассольник
Коми борщ
100 г говядины, 100 г картофеля, 75 г свеклы, 15 г моркови, 15 г лука репчатого, 15 г пшена, 70 г простокваши или кефира, 10 г сметаны, перец молотый черный, лавровый лист, соль.
Говяжью грудинку рубят на куски по 40—50 г, заливают холодной водой и варят 30—40 минут. Затем кладут пшено, нарезанные тонкими ломтями свеклу, морковь, картофель, а перед концом варки — кефир, специи (лавровый лист, черный молотый перец), соль.
Подают блюдо в той же посуде.
При подаче посыпают рубленым репчатым луком и заправляют сметаной.
Адрес источника:
Добавлена: 29-01-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 228
Оцените статью!