Каталог статей
Главная страница
Салаты и закуски
Закуски из яиц, сыра
Деревенский пирог с сыром
Сырковой массы или творожного сыра 500 г, песочного теста 250 г, йогурта 6 ст. л., молотого кориандра 1/2 ч. л., свежемолотого мускатного ореха 1/4 ч. л., рубленого лука-сеянца или зеленого лука 1 ст. л., сахара 1 ч. л., соль и перец, хорошо взбитых яиц 3, тертого сыра 30 г
Предварительно нагрейте духовку до 190°С. Раскатайте тесто и уложите его в середину и по краям жестяной формы диаметром 22 см, наколите тесто, лежащее на дне формы, и выпекайте получившуюся форму из теста полой в течение 10 минут. Тем временем смешайте вместе в отдельной миске сырковую массу или творожный сыр, йогурт, кориандр, мускатный орех, лук-сеянец или зеленый лук, сахар соль и перец. Попробуйте смесь, прежде чем класть соль.
Деревянной лопаточкой взбейте сырную смесь, пока она не станет однородной. Постепенно добавьте яйца и снова как следует сбейте.
Вылейте эту смесь в форму из теста, поверхность разгладьте лопаточкой. Присыпьте тертым сыром .
Выпекайте в духовке при 190°С в течение 45 минут, пока верх не станет коричневым и пышным.
Подавайте сразу же на стол.
Адрес источника:
Добавлена: 20-02-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 195
Оцените статью!