Каталог статей
Главная страница
Салаты и закуски
Закуски из яиц, сыра
Оладьи с сыром
Сыр нарезанного на 8 ломтиков, толщиной 1 см и размером 8 см2 500 г, муки 125 г, соль и перец, подогретого белого вина, хорошо взбитых яичных белков, жир для фритюра
Просейте муку в миску, добавьте щепотку соли и перца. Сделайте углубление в середине и вылейте в него яйцо. Постепенно смешайте яйцо с мукой и медленно, помешивая, вылейте туда примерно половину порции вина. Хорошо взбейте и, мешая, вылейте остатки вина и заверните в смесь взбитые белки.
Намажьте кусочки сыра горчицей и окуните их в тесто для оладьев. Жарьте в большом количестве горячего жира, пока они не станут золотистыми с обеих сторон. Подавайте горячими.
Это блюдо может подаваться в качестве сытной горячей закуски для 8 человек или как основное блюдо для 4-х человек с салатом или овощами.
Адрес источника:
Добавлена: 20-02-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 200
Оцените статью!