Каталог статей
Главная страница
Разное
Эротическая кухня
Суп «Рабыня Изаура»
350 г телятины 2 яичных желтка 2 ст. ложки сметаны 1 морковь 1 луковица 1 корень петрушки 1л воды зелень укропа соль по вкусу
Для клецек: 4 отварных клубня картофеля 4 ст. ложки муки 1 яйцо 1 ч. ложка тмина 1 ст. ложка масла , зеленьукропа соль по вкусу
Промытое и нарезанное крупными кусочками мясо (вместе с костями) уложить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить варить. Когда бульон закипит, снять пену, запустить очищенные и порезанные кружками морковь и корень петрушки, посолить и варить до полной готовности мяса.
Пока оно варится, приготовить клецки. Для этого вареный картофель и лук натереть на мелкой терке, добавить яйцо, растопленное масло, муку, соль,
измельченную зелень укропа и тмин, все тщательно перемешать.
Когда мясо сварится, достать его, отделить от костей и отложить.
Процедить бульон и снова поставить на огонь. В кипящий бульон опускать с помощью чайной ложки небольшие клецки из приготовленного теста. Варить до тех пор, пока они не всплывут на поверхность.
В готовый суп положить мелко порезанное вареное мясо.
Яичные желтки взбить со сметаной, распределить смесь по тарелкам, залить супом, быстро размешать и посыпать мелко нарезанным укропом.
Адрес источника:
Добавлена: 21-02-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 187
Оцените статью!