Каталог статей
Главная страница
Первые блюда
Солянка
Солянка по-пастушьи
1,2 кг мякоти бараньей задней ножки, 10—12 стаканов молочной сыворотки (или разбавленного кислого молока: на 1 стакан кислого молока 1 л воды), 1 кусочек (с грецкий орех) сливочного масла, соль.
Нарезанное мясо натереть солью и выдержать несколько часов. Затем положить его в горшок с сывороткой, медленно подогреть и варить до мягкости. Мясо положить в глубокие тарелки и залить горячим процеженным отваром.
В каждую тарелку добавить немного сливочного масла.
Адрес источника:
Добавлена: 31-01-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 249
Оцените статью!