Каталог статей
Главная страница
Первые блюда
Рыбные супы
Суп с селедкой
2 сельди, 1 морковь, 3 картофелины, 1 луковица, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ст. ложка муки, 0,5 л молока, 1 л воды, зелень, черный молотый перец.
Селедку вычистить и вымыть. Подготовленную рыбу залить молоком к вымочить некоторое время.
Вымоченную селедку положить в кипящую воду, добавить очищенные и мелко нарезанные морковь, лук и нарезанный кубиками картофель.
Когда селедка станет достаточно мягкой, вынуть ее, отделить мякоть от костей, а в суп добавить муку, пассерованную с маслом, долить молоко, немного проварить, посыпать рубленой зеленью и добавить вареную сельдь. Заправить сметаной.
Адрес источника:
Добавлена: 22-02-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 288
Оцените статью!