Каталог статей
Главная страница
Салаты и закуски
Закуски из морепродуктов
Маринованная сельдь с лимоном
600 г соленой сельди или 450 г филе сельди, 2 луковицы, 1- 2 лука порея, укроп.
Для маринада: 2 лимона, 100 мл воды, 150 г сахара, 1 лавровый лист., 1 ч. ложка зерен белого перца, 1 ч. ложка зерен пряного перца, 4-5 гвоздик.
Очистить сельдь и отделить филе. Ночь вымачивать его в воде. Затем нарезать филе кусочками в 1 см шириной.
Выдавить сок из лимонов. Перемешать ингредиенты для маринада в кастрюле. Вскипятить маринад и дать ему остыть.
Очистить лук и вымыть лук-порей. Нарезать оба сорта лука ломтиками. Выложить слоями сельдь, лук, лук-порей и укроп в миску или горшочек.
Полить сверху маринадом и поставить селедку в холод минимум на 1 сутки. После этого можно подавать ее на стол.
Адрес источника:
Добавлена: 22-02-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 223
Оцените статью!