Каталог статей
Главная страница
Салаты и закуски
Закуски из морепродуктов
Салат из сельди
50 г свеклы, 0,5 луковицы, 0,5 кислого яблока, 1 ч. ложка капер сов, 1 яйцо, 1 ст. ложка майонеза, 2 ст. ложки свекольного сока, 1 маринованный огурец, 1 ч. ложка белого винного уксуса, перец, соль.
Сельдь промыть и просушить. Порезать на мелкие кубики.
Лук порезать кубиками и смешать с сельдью. Яблоко очистить, удалить косточки и также нарезать кубиками. Вмешать в сельдь. Каперсы мелко порубить. Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить и мелко порубить. Огурец также порезать кубиками. Каперсы, яйца и огурец добавить в салат.
Приготовить соус из майонеза, свекольного сока, перца, соли и винного уксуса и хорошенько перемешать его с салатом.
Поставить салат настояться на 1-2 часа в холодильник.
Салат подавать с булочками или с хлебом из цельного зерна, или с тостами.
Адрес источника:
Добавлена: 22-02-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 210
Оцените статью!